Зеленый салат с утиным конфи и вешенками

Описание

Утка конфи, томленная в собственном соку методом су-вид, маринуется в соусе на основе дижонской горчицы, меда и коньяка. Микс зелени: укроп, петрушка, рукола, кинза. Заправлен оливковым маслом и бальзамиком. Украшается кедровыми орешками.